2014.05.09 屏東市美食 黃記牛雜(和生路)

       今天到屏東市有名的牛雜專賣店吃晚餐，當然這家店雖然名為"黃記牛雜"，但並非只賣牛雜，其他如牛肉燴飯，牛肉麵，牛肉爐等料理，這裡也有賣，種類繁多，老闆儼然就是"牛"的專家。

        每次來吃飯的時候，客人總是絡繹不絕，可見這家店的生意相當不錯，擁有為數不少的擁護者，其實在網路上也蠻多人推薦的。我最喜歡這邊的牛雜湯，清燉的牛雜加上九層塔，味道有如天作之合，簡直無懈可擊，夾起一塊牛雜沾上特製豆瓣醬，放入嘴巴咀嚼之後，再配一口白飯，最後在喝上一口牛雜湯，哎呀! 這味道...教我如何不愛她~~~

       別再問我有多好吃，來吃一次就知道!

       地址: 屏東縣屏東市和生路一段864號
       電話: (08)7534794
營業時間: 07:00-22:00

"黃記牛雜"的招牌和店面，要注意看，否則很容易錯過

台味十足的座位區

價目表

我最喜歡的"牛雜無敵套餐": 牛雜湯+豆瓣醬+白飯

牛肉麵也是該店熱門商品，很多人對其讚譽有加

牛肉燴飯+牛雜清湯

桌上這一桶醬汁蒜頭是幹嘛的?

詢問老闆之後，才知道是酌量加在豆瓣醬內，或者是加在牛肉麵提味的。

這蒜頭泡過醬汁，已經去除大部分辛辣味，但保留住蒜香，味道還蠻特殊的。